CLICK HERE FOR ENGLISH VERSION. АНГЛОЯЗЫЧНАЯ ВЕРСИЯ ПО ЭТОЙ ССЫЛКЕ.
18 апреля 2024 – четверг
Утром, позавтракав у себя в гостинице, мы отправились гулять в центр Порту – спустились пешечком к реке. По дороге зашли было в церковь, но там шла служба, и мы вышли. Потом мы увидели церковь Клерикуш, куда мы собираемся зайти завтра.
На набережной Рибейру было очень, ОЧЕНЬ людно.
Чтобы убить время до нашего винного тура, мы выпили лимонаду на набережной, а потом поднялись на фуникулере обратно, рассчитывая попасть в известно кафе Мажестик и попить там кофе. Но очередь там была такая, что вместо этого мы пошли в какую-то концептуальную хипстерскую кофейню Calma, где был очень вкусный кофе.
И снова пешком мы спустились до набережной, перешли по мосту на сторону Гайа, где нам предстояло пообедать. Первое место, куда мы навострились, оказалось закрытым, но и хорошо, потому что мы нашли отличный ресторан с панорамным видом на реку.
Отобедав, мы наконец отправились на наш винный тур. Это был пеший тур, главным образом сфокусированный, естественно, на портвейне. Мы посетили три винарни. Наш гид, по имени Рикарду, очень интересно и с юмором рассказывал про портвейны.
Первая винарня – Churchill’s, основанная англичанами. Там нам показали различные бочки, в которых и делают портвейны. Один из таких портвейнов – ruby – это красный портвейн, который держат в каштановых бочках, чтобы избежать окисления при контакте с воздухом. Другой вид красного портвейна – tawny – наоборот должен окисляться, и поэтому его выдерживают в дубовых бочках. Еще есть белый портвейн. Идея в том, что портвейн – это, конечно же, крепленое вино, и поэтому в него добавляют 77%-ный бренди, чтобы остановить ферментацию. Бренди могут добавлять на разных этапах, соответственно, получается вино более сладкое или менее сладкое.
Мы попробовали все три вида портвейна, предложенного там. Ruby понравился чуть больше двух других.
Следующая винарня называлась Вашкеш ду Карвалью. Там нам сказали, что их бочки «поспевают» не здесь, а в самой долине Доуру. Мы попробовали те же три вида портвейна, и здесь они нам понравились больше.
На последней винарне мы попробовали только один портвейн – tawny, но там он вообще не понравился, так как сильно отдавал спиртом. Зато там же мы попробовали три столовых вина – розовое, белое и красное – которые как раз очень понравились. Про эти вина я ничего толком не помню, кроме того, что это смесь виноградов, и что вин, сделанных из одного вида винограда, тут практически не бывает. А всего тут около 200 видов винограда.
С тура мы вышли не очень пьяные, потому что старались попробовать лишь по паре глотков каждого напитка. Вернувшись в отель и отдохнув, мы пошли в 5-этажный фуд корт ужинать и прогулялись вокруг.
В принципе, Порту совсем другой, по сравнению с Лиссабоном. Возможно у города не такое яркое лицо, но довольно миленько. Местами помпезно, местами обшарпанно, и видно, что город портовый.
Travelling Leila 